痛風

痛風是現代人的文明病，它是因尿酸排泄減少或尿酸產生增加所造成的疾病。

臨床表現上，痛風是血中尿酸濃度過高，引起尿酸鈉鹽結晶沉積於關節、軟骨、滑囊液、肌腱或軟組織中的一種發炎性疾病。

痛風好發於中年男性及停經後的女性，以男性佔 90–95%居多。

急性痛風突然發作時可見關節處紅、腫、熱、痛等現象，好發處為下肢的關節。

高尿酸血症是導致痛風的最重要因素，血中尿酸值大於7.0 mg/dL 為高尿酸血症，血中尿酸濃度越高，持續的時間越久，發生痛風的機會越大。

但大多數（90%）高尿酸血症的人沒有任何症狀，只有10%的人最會痛風發作。

痛風患者的自然病程及臨床表現大致可以分為下列四個階段：

• 無症狀高尿酸血症
   
• 急性痛風性關節炎
   
• 不發作間歇期
   
• 慢性痛風石關節炎
   

不同的階段，其治療方式亦不同，無症狀高尿酸血症通常是不需要藥物治療。

急性痛風關節炎疼痛時，常使用口服非類固醇消炎藥物或合併秋水仙素，必要時可使用口服或注射類固醇。

不發作間歇期和慢性痛風石病變時，應使用降尿酸藥物，包括促進尿酸排泄和抑制尿酸產生等二大類。

痛風是無法治癒的疾病，大多數病患需要長期的服藥控制血中尿酸，治療的目標是使血中尿酸值控制在6 mg/dL 以下。

痛風的日常飲食及保健

• 避免酒精及含糖飲料
  • 酒精（如啤酒及烈酒）及含糖飲料（尤其是含有果糖及蔗糖的飲料）會在體內代謝成乳酸影響尿酸的排泄，並且加速尿酸的生成。故痛風患者要避免酒精及含糖飲料，而咖啡及茶等無糖飲料則可以攝取。
     
• 避免精製糖食物
  • 冰淇淋、蛋糕等精製糖食物要避免食用
     
• 蛋白質的攝取
  • 對於高普林食物如動物內臟、海產類（海參、海蜇皮除外）要避免。豆腐、豆漿、豆乾等黃豆製品及其他豆類食物，基本上是可以食用的。
     
• 蔬果的食用
  • 蔬菜除了含高普林的海帶及乾燥香菇不宜大量食用外，其他的如豆苗、豆芽皆可食用。水果方面則不太有特別的禁忌。
     
• 醣類攝取
  • 正常的五穀根莖類的食物都可以適量攝取，但精製的「糖」則要避免。
     

  除了吃的以外，適度飲水、養成運動習慣，以及適度控制體重也很重要。